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儒子牛杂进驻南宁 开启舌尖爱心之旅

发表时间:2017-10-18 16:33:00 来源:今日广西网 
 

今日广西南宁讯(潘超平  白琳)2017年1018日,南宁儒子牛杂古城路店经过3个月的紧张筹备,将宣布正式开业,登陆南宁。在开业现场,“免费试吃”、“买牛杂送珍珠”的开业活动以及南宁“网红”的直播“吸睛”不少,顾客们纷纷进店开启一场“舌尖上的旅途”。

据介绍,儒子牛杂的熬制从每天早晨8点开始,用牛大腿骨煲汤,加入秘制药包和酱包,用小火煨制,待汤头吊出滋味之后,牛杂入锅,同时还会放入白萝卜一同熬煮。经过4个小时的小火熬煮,香味浓郁,大块的牛肺、牛肝、牛肠等下水出锅,用剪刀剪碎入汤,一直在加热档口里保温。因选用矿泉水熬制汤,故儒子牛杂是“吃了不口渴的牛杂”。


据了解,817日,儒子牛杂在南宁初次“亮相”,古城路店已是儒子牛杂在南宁的第三家店。儒子牛杂系广东省中山市儒子牛餐饮管理有限公司挖掘流传于广东省湛江地区民间清水牛杂秘方,是全国唯一一家“带证件”的牛杂。儒子牛杂选用放养优质的黄牛牛副,经过现代工艺清洗、保鲜、冷藏,沿用传统古老烹饪方法,最大限度保留食物营养成分和本质味道。

儒子牛杂秉承“传统、保真、安全、健康”的经营理念,把食材采购关口前移,控制上游资源和完善产业链条,先后建立了“牛副、酱料、一次性餐具”等配套食品加工生产基地,确保食材从源头到餐桌每一个环节产品质量和出品安全。


2010年投放市场以来,儒子牛杂已经在全国二十八省市和澳门特别行政区开设700多家加盟连锁店,2016年还入选CCTV《品牌力量》,成为全国性连锁小吃知名品牌。

南宁福盛餐饮有限公司负责人廖彩霞女士表示,为了弘扬企业的爱心文化,向广大市民传递爱心和温暖,公司将于近期开展“关爱环卫工人免费爱心午餐行动、帮扶贫困家庭爱心摊位活动、走进养老院开展孝老关爱”等一系列企业爱心活动,为发扬“能帮就帮”的南宁精神,建设和谐、美好、向善的社会氛围,贡献企业的一份爱心和力量。



【编辑:韦茗珉】

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