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行业动态

当前位置:國際日報·中國新聞 >>今日广西网>> 行业动态 >> 南宁市举行2020旅游协会文旅餐饮业导游厨艺大赛

南宁市举行2020旅游协会文旅餐饮业导游厨艺大赛

发表时间:2020-9-26 13:06:00 来源:国际日报 中国新闻 
 

邀请南宁市旅游协会导游分会领导嘉宾厨艺大赛参加

       国际日报·中国新闻广西9月26日电   “带团带客游天下,谈古论今口生花,四海五洲足迹处,人间美食一品夸。”导游既是旅行家,又是美食家,也能当大厨,集才艺于一身,他们也会通过自己的烹饪比赛,把广西、把南宁的旅游美食宣传和推介给广大的游客。


导游踊跃参加

       923日,2020南宁市旅游协会文旅餐饮业导游厨艺大赛在南宁市江南区华南城唐记兄弟酒楼隆重举行,来自南宁市旅游协会导游分会领导、导游、文旅餐饮行业代表以及参赛导游等80多人参加。大赛邀请南宁市旅游协会会长庄伟汉、秘书长梁望伦、中共南宁市旅游协会党支部书记任尔飞作为嘉宾到场指导。


给获奖导游颁奖

       据介绍,这次导游厨艺大赛是由广西南宁市旅游协会、市旅游协会协会党支部、市旅游协会导游分会、南宁市“导游之家”唐记兄弟酒楼等联合举办。这次导游厨艺大赛的主题是:“团餐(八菜一汤)”。参赛导游小组以现场烹制“团餐(八菜一汤)”为比赛作品,以区别于往年单一的菜品。比赛作品评比由专业厨师及厨师长评委二十五年行政总厨(专业厨师长评委)李党胜、二十年专业厨师张利旭担任。还有大众评委五名等进行现场评分;八组选手分三轮进行比赛,比赛完毕当场颁发奖状。


导游烹制现场

       据现场观察,此次导游厨艺大赛,分为八组选手(九位导游厨师及十位助手),进行三轮比赛,每组参赛选手有厨艺导游一位、助理一到两位,八组选手分别经过紧张而激烈的烹饪制作过程,现场评委评分,当场公布比赛结果:本次大赛获得一等奖的选手是第六组的张列、二等奖为第一组的:覃方桃及第三组的韦春庆、三等奖分别为其它小组的:韦剑斌、曾涛、曾海华、郑红海、张海宝、苏相登等。同时比赛评出一个最佳单项奖,获得最佳单项奖:酸甜糖醋鱼(苏相登)。


评分和观摩

       此次导游厨艺大赛,吸引了众多的导游积极到场观摩,刚送团的旅游中巴车师傅水牛哥(鼓手)回到南宁,马上跟其伙伴(吉他手)赶往现场进行吉他演唱,为大赛助兴。


统计比赛结果

       据悉,此次比赛活动由南宁市旅游协会导游分会顾问马德诚、市旅游协会导游分会副会长朱妤、市旅游协会理事,“导游之家”唐记兄弟酒楼总经理唐文华等策划,大赛主持人为南宁市旅游协会导游分会副会长郝滢屹。本次大赛导游协会活动部部长雷立明现场协助各方面工作,活动部副部长苏相登及杨丽也积极参与了本次的厨艺比赛。(姚明仿)



责任编辑 黎 田 

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