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健康养生

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广西素食养生餐饮业又添新生力军

发表时间:2015-8-4 11:57:00 来源:今日广西网 
 

图为冠宝蔬食坊南宁形象店 记者 黎 坚   

国际日报·中国新闻广西南宁讯(记者黎 坚)近日,一家名为冠宝蔬食坊的素食养生餐馆异常火爆,引起了南宁市民和广大网友的极大关注。那么,这家蔬食馆到底是一家什么样的餐馆呢?其火爆的原因又是什么呢?8月3日,广西部分主流媒体记者走进这家广西素食养生餐饮业的新生力军--冠宝蔬食坊一探究竟 。

在过去,一提到素食,更多人会想起苦行僧或清修者。而今天,素食文化已经成为一种全球性的時尚素食文化,一种追求健康养生的生活方式。

据了解,中华饮食文化的起源和发展贯穿着整个华夏民族的历史传承,饮食文化自然而然的成为了中华文明一个重要组成部分。不少传统食品在国内、国际都有一定的知名度,具有花样繁多、营养丰富、风味悠长的特点。中国素食的历史可追溯到西汉时期,相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐,为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料,也是素食中的优质蛋白。因此,豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵,而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力。

冠宝蔬食坊内丰富的蔬果食品 记者 黎 坚  摄影

营养专家认为,常吃素菜有利于促进人体的新陈代谢和营养吸收,从而较好地达到健康长寿的目的。专家建议,人们每周至少有3至4天吃素,通过改变饮食结构,让食物多样化,这样才能吃出健康、吃出美丽。

图为正在愉快选用蔬食坊食品的顾客 记者 黎 坚  摄影

冠宝蔬食坊是一家以为大众提供健康素膳服务的餐饮企业,食坊用优质原材料作为安全保障,以科学营养的素膳搭配作为核心竞争优势,致力于打造中国自助式素食餐饮第一品牌,弘扬素食养生文化,不断影响和提升大众的饮食健康和生活品质。蔬食坊以养生保健为基础,遵从回归自然,回归健康,我即本真、返璞归真的文化潮流,推广素食健康文化,倡导健康、放心的健康饮食习惯。

 图为正在用餐中的广大市民顾客记者 黎 坚 

冠宝蔬食坊以新概念“素食营养、养生保健”为服务理念,为广大市民提供早茶、中晚餐、套餐、自助餐等多样化的用餐方式。目前该蔬食坊自助餐为16元一位,提供有30多种炒素菜和五谷杂粮做的饮料、甜品等。冠宝蔬食坊开业当天,吸引了众多热爱食尚健康的人士前来参观、用餐,就连平时很多喜欢挑食的老人与小孩子也吃得津津有味。  

据广西南宁冠宝餐饮管理有限公司总经理施冠宝介绍,该餐馆全部食材均来自专供的原生态蔬菜以及豆类种植基地,其中包括世界闻名的国家地质公园广西大化七百弄瑶族之乡,這些种植基地经过国家有关部门测试,水源无污染、土壤酸堿度适中、有机质含量丰富,种植的蔬菜、豆类均为无毒无农药的无公害蔬菜豆类,炒菜的用油均來自国内正规厂家生产的纯正花生油及广西著名长寿之乡的茶籽油。此外,为让广大食客放心,冠宝蔬食坊的果蔬厨房做成是透明的,顾客可以看到厨师在厨房所有的操作过程,真正做到让广大市民顾客看得开心,吃得放心。

 

 

编辑:黄晓萍

 

 

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